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畜禽品種的優劣會直接影響畜產品產量，當一個品種達到了它的高水平產量時，即使再加強飼養管理或再喂給營養更高的飼料也是無濟于事的。標準化的品種，它必須有本品種特征，在繁殖性能、產肉性能、產奶性能等方面相對一致，遺傳性能穩定，在商品化肉用畜禽生產中則需要進行品種間或品系間雜交，利用雜種畜的生長發育快、飼料轉化率高、抗病力強，適應環境能力好等雜種優勢來達到提高其生產水平和降低成本的目的。具體生產品種應根據生產目的而加以選擇。
配合合理日糧
飼草料是畜禽生長和生產的基礎，只有在正確的加工和科學的搭配情況下，畜禽才會得到全價營養并將發揮出高生產水平，要根據畜禽飼養標準所規定的各種營養物質的需要量，選用適當的飼料，為各種不同生理狀態及生產水平的畜禽配制營養需要，配合日糧的原則為：1、以飼養標準為依據；2、所用飼料多樣化；3、注意日糧的適口性；4、注意飼料的有毒有害成份及營養成份以外的特性；5、考慮日糧的容積；6、考慮日糧的成本。